por La cocina de Calu | Mar 7, 2026 | Desayuno o merienda, Sin lactosa, Tips
Ingredientes Rendimiento:⭐️Salen unas 35-40 u de 10 cm de largo aprox. Ingredientes:⭐️4 yemas⭐️100g de azúcar⭐️10g de esencia/extracto de vainilla⭐️4 claras⭐️100g de harina 0000 (de trigo, la más refinada, sin leudantes)⭐️Más azúcar común o impalpable, para...
por La cocina de Calu | Feb 28, 2026 | Cookies
Ingredientes Rendimiento:🍋Salen unas 15 a 20 Tentaciones. Ingredientes:Masa sablée:🍋125g de harina 0000 (de trigo, la más refinada, sin leudantes)🍋1 pizca de sal🍋55g de azúcar impalpable🍋75g de manteca o mantequilla sin sal🍋Ralladura de 1 limón o 1 cdita de esencia /...
por La cocina de Calu | Feb 21, 2026 | Con cítricos, Con frutas, Con quesos, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍓1 molde de 20 cm de diámetro. Ingredientes:Base:🍓300g de galletitas de vainilla, chocolate o sablée cocida🍓80 a 100g de manteca o mantequilla sin sal Relleno:🍓600g de queso crema (bien firme, estilo americano)🍓150g de azúcar impalpable🍓15g de...
por La cocina de Calu | Nov 15, 2025 | Con cítricos, Con frutas, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento: 🌸1 molde de 22 cm de diámetro. Ingredientes:Bizcocho:🌸150g de manteca o mantequilla sin sal🌸150g de azúcar🌸1 cdita de esencia o extracto de vainilla🌸Ralladura de 1 limón (opcional)🌸3 huevos🌸150g de harina 0000 (harina de trigo, la más...
por La cocina de Calu | Nov 1, 2025 | Con chocolate, Con dulce de leche, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento: 🍫 1 molde de 22 cm de diámetro. Ingredientes:Brownie:🍫3 huevos🍫300g de azúcar🍫10g de esencia/extracto de vainilla🍫Ralladura de 1 naranja🍫165g de chocolate cobertura semiamargo🍫115g de manteca o mantequilla sin sal🍫135g de harina 0000 (harina...
