por La cocina de Calu | Abr 12, 2026 | Con cítricos, Con frutas, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🌹1 pastafrola de 24/25 cm de diámetro. Ingredientes:Masa:🌹300g harina leudante (o 300g de harina 0000 + 1 cdita de polvo de hornear)🌹1/4 cdita de sal fina🌹150g azúcar🌹150g manteca o matequilla sin sal🌹1 huevo🌹Ralladura de 1 limón🌹1 cdita de...
por La cocina de Calu | Abr 4, 2026 | Cookies, Cuadrados, Desayuno o merienda
Ingredientes Rendimiento:🍪Rinde para 10 u de 6 cm de diámetro. Ingredientes:Cookie: 🍪115g de manteca o mantequilla sin sal🍪100g de azúcar rubia o común🍪1 cdita de esencia o extracto de vainilla🍪1 huevo🍪150g de harina 0000 (la de trigo más refinada, sin leudantes)🍪1/2...
por La cocina de Calu | Mar 28, 2026 | Postres, Sin lactosa, Sin TACC, Veganas
Ingredientes Rendimiento:🍠 1 dulce de 20×10 cm aprox. Ingredientes:Dulce de batata:🍠700g de boniato (o batata, pero queda más rico con boniato)🍠350g de azúcar + 100g de agua🍠7g de agar agar + 150g agua🍠1 cda de esencia o extracto de vainilla Acompañamiento:🍠Queso...
por La cocina de Calu | Mar 21, 2026 | Golosinas, Sin lactosa, Sin TACC
Ingredientes Rendimiento:🥜Rinde para 40 u aprox de de 3x3x1 cm. Ingredientes:🥜160g de agua🥜300g azúcar🥜80g de miel🥜2 claras (70g)🥜450g de mantequilla de maní (que solo contenga maní)🥜1 cda de esencia o extracto de vainilla🥜10g de cacao amargo (opcional) Preparación 1....
por La cocina de Calu | Mar 14, 2026 | Desayuno o merienda, Panadería, Salada, Salado
Ingredientes Rendimiento:🧀Salen unas 45-50 u de un cortante chico de 4 cm de diámetro. Ingredientes:Masa base:🧀200g de harina 0000 (de trigo, la más refinada, sin leudantes)🧀1 cdita. de polvo de hornear🧀1 pizca de sal fina🧀15g de aceite de oliva 🧀100g de manteca...
