por La cocina de Calu | May 20, 2026 | Cuadrados, Sin lactosa, Sin TACC
Ingredientes Rendimiento:🍫1 fuente de 28 cm x 19 cm x 5 cm Ingredientes:🍫1 taza (130g) de premezcla sin gluten*🍫1/2 taza (40g) de cacao en polvo amargo🍫3/4 taza (150g) de azúcar de coco o azúcar rubia🍫1 cdita de bicarbonato de sodio🍫1/2 cdita de sal fina🍫3...
por La cocina de Calu | May 9, 2026 | Desayuno o merienda, Panadería, Salada
Ingredientes Rendimiento:🥖Para 2 cremonas. Ingredientes:Amasijo:🥖400g de agua🥖40g de azúcar🥖20g de sal fina🥖20g de levadura fresca🥖750g de harina 000 o 0000 (yo prefiero 000)🥖1 cda de harina de malta o extracto de malta🥖1 cda de grasa vacuna Empaste:🥖200g de margarina...
por La cocina de Calu | May 2, 2026 | Con cítricos, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍋1 tarta de 22 cm de diámetro aprox. Ingredientes:Base:🍋400g de galletitas de vainilla (o de chocolate sin relleno!)🍋130g de manteca (o mantequilla sin sal) Relleno:🍋500g de leche condensada🍋160g de jugo de lima (o limón)🍋3 huevos (150g...
por La cocina de Calu | Abr 25, 2026 | Con dulce de leche, Con frutas, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍑1 torta de 20 cm de diámetro. Ingredientes:Bizcochuelo:🍑6 huevos🍑180g de azúcar🍑1 cdita de esencia o extracto de vainilla🍑180g de harina 0000 (la de trigo, la más refinada, sin leudantes) Crema Batida:🍑800g de crema de leche para batir (35%...
por La cocina de Calu | Abr 18, 2026 | Sin lactosa, Sin TACC, Tips
Ingredientes Rendimiento:⭐️70 merenguitos pequeños de 3 cm de diámetro aprox. Ingredientes:⭐️3 claras (90g)⭐️1 cdita de jugo de limón o 1 cdita de cremor tartaro (opcional)⭐️90g de azúcar blanca común⭐️90g de azúcar impalpable o talco⭐️1 cdita de almidón de maíz...
