Ingredientes Rendimiento:šŖRinde para 10 u de 6 cm de diĆ”metro. Ingredientes:Cookie: šŖ115g de manteca o mantequilla sin salšŖ100g de azĆŗcar rubia o comĆŗnšŖ1 cdita de esencia o extracto de vainillašŖ1 huevošŖ150g de harina 0000 (la de trigo mĆ”s refinada, sin leudantes)šŖ1/2...
Ingredientes Rendimiento:š 1 dulce de 20x10 cm aprox. Ingredientes:Dulce de batata:š 700g de boniato (o batata, pero queda mĆ”s rico con boniato)š 350g de azĆŗcar + 100g de aguaš 7g de agar agar + 150g aguaš 1 cda de esencia o extracto de vainilla AcompaƱamiento:š Queso semi...
Ingredientes Rendimiento: šŖ9 cookies de 60g aprox. Ingredientes:šŖ110g de manteca o mantequilla sin salšŖ75g de avena tradicional o instantĆ”neašŖ90g (1 u mediana) de banana madurašŖ40g de azĆŗcar rubiošŖ90g de azĆŗcar blancašŖ110g de harina 0000 (de trigo, sin leudantes, la...
Ingredientes Rendimiento: š« Para 10-12 u medianos, con base de 5 cm de diĆ”metro aprox Ingredientes:Crumble:š«Ā¾ taza (90g) de harina 0000š«Ā½ taza (110g) de azĆŗcar rubia o comĆŗnš«Ā¼ cdita de salš«80g de manteca o mantequilla sin sal Muffins:š«ā taza (160g) de crema agria /...
Ingredientes Rendimiento: š« 1 molde de 26x26cm, que rinde para 16 unidades de 6x6cm aprox. Ingredientes:š«4 huevosš«400g de azĆŗcarš«10g de esencia/extracto de vainillaš«220g de chocolate cobertura semiamargoš«150g de mantecaš«180g de harina 0000 (harina de trigo, la mĆ”s...
Ingredientes Rendimiento:ā¤ļø18 a 22 pepas Ingredientes:ā¤ļø2 huevosā¤ļø70g de aceite de girasol, maĆz o cocoā¤ļø125g de azĆŗcar mascabo, rubia o comĆŗnā¤ļø1 cdita de esencia o extracto de vainillaā¤ļøRalladura de 1 naranja (opcional)ā¤ļø125g de harina de algarrobaā¤ļø125g de pre...
Ingredientes Rendimiento:š 1 torta de 20/22 cm de diĆ”metro. Ingredientes: Manzanas:š4 manzanas verdes (o rojas)š30g de azĆŗcarš20g de manteca Torta:š100g de mantecaš215g de azĆŗcarš10g de esencia/extracto de vainillašRalladura y jugo de 1 limĆ³nš1 huevoš160g de...
Ingredientes Rendimiento: āļø1 molde de 20x20cm (9 a 12 cuadrados) Ingredientes:Relleno:āļøā taza (150g) de azĆŗcar rubia o mascaboāļøĀ¼ taza (30g) de harina 0000āļø2 cditas de canela molida Crumble:āļøĀ¾ taza (90g) de harina 0000āļøĀ½ taza (110g) de azĆŗcar rubia o mascaboāļø2...
Ingredientes Rendimiento: š1 molde de 20x20 cm o de tamaƱo similar.Ingredientes:Relleno:š50g de azĆŗcarš50g de mantecaš5 manzanas (mejor si son verdes, sino rojas)š1 cdita. de canela en polvo (opcional) Base y crumble:š200g de azĆŗcarš200g de harina 0000š200g de manteca...
Ingredientes Ingredientes:Ganache chocolate semiamargo:š«200g de crema de lecheš«100g de chocolate cobertura semiamargoš«25g de manteca Ganache chocolate blanco:š«130g de crema de lecheš«40g de glucosaš«300g de chocolate blanco coberturaš«15g de manteca PreparaciĆ³n Ganache...
Ingredientes Rendimiento:ā¤ļø1 focaccia de 26x26cm aprox. Ingredientes: Focaccia:ā¤ļø10g de levadura frescaā¤ļø10g de sal finaā¤ļø15g de aceite de olivaā¤ļø450g de aguaā¤ļø550g de harina de trigo 000 (de fuerza, alto contenido protĆ©ico) Para arriba (opcional):ā¤ļøTomates...