por La cocina de Calu | Dic 28, 2024 | Postres
Ingredientes Rendimiento:🍓1 budinera de 24x10x8cm aprox. Ingredientes:Pulpa de frutilla:🍓300g de frutillas🍓1 cda de azúcar Semifreddo:🍓30g de agua (para almíbar)🍓100g de azúcar🍓3 yemas (45 a 55g)🍓2 huevos (100g a 110g)🍓130g de leche condensada🍓1 cdita de esencia o...
por La cocina de Calu | Dic 21, 2024 | Dulce, Fechas especiales, Panadería
Ingredientes Rendimiento:✨9 a 10 u chicos (de molde de 1/4 kl de pan dulce) Ingredientes:Masa:✨600g de harina 0000✨100g de azúcar✨1 pizca de sal✨20g de levadura fresca✨225g de leche✨10g de esencia o extracto de vainilla✨5g de agua de azahar y/o esencia de pan dulce...
por La cocina de Calu | Dic 14, 2024 | Dulce, Fechas especiales, Panadería, Salada, Salado
Ingredientes Rendimiento:❤️ 1 pionono de 30x40cm aprox. Ingredientes:Pionono:❤️5 huevos❤️50g de azúcar❤️30g de miel❤️1 pizca de sal❤️50g de harina 0000 Opción 1 – Relleno salado:❤️100g de queso azul❤️300g de queso crema❤️50g de nueces picadas❤️50g de apio...
por La cocina de Calu | Dic 7, 2024 | Con quesos, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍯 1 torta de 20 cm de diámetro Ingredientes:Masa:🍯3 huevos🍯100g de manteca / mantequilla sin sal🍯200g de azúcar🍯130g de miel🍯1 cdita de bicarbonato de sodio🍯600g de harina 0000 (sin leudantes, lo más refinada posible) Relleno:🍯600g de crema de...
por La cocina de Calu | Nov 30, 2024 | Con cítricos, Desayuno o merienda, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🧉1 torta de 20/22cm de diámetro Ingredientes:Bizcocho:🧉3 huevos🧉150g de leche🧉225g de azúcar🧉90g de aceite de girasol o maíz🧉1 cda de esencia o extracto de vainilla🧉Ralladura de 2 limones o naranjas🧉375g de harina leudante (o 375g de harina...
