por La cocina de Calu | Dic 7, 2024 | Con quesos, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍯 1 torta de 20 cm de diámetro Ingredientes:Masa:🍯3 huevos🍯100g de manteca / mantequilla sin sal🍯200g de azúcar🍯130g de miel🍯1 cdita de bicarbonato de sodio🍯600g de harina 0000 (sin leudantes, lo más refinada posible) Relleno:🍯600g de crema de...
por La cocina de Calu | Nov 30, 2024 | Con cítricos, Desayuno o merienda, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🧉1 torta de 20/22cm de diámetro Ingredientes:Bizcocho:🧉3 huevos🧉150g de leche🧉225g de azúcar🧉90g de aceite de girasol o maíz🧉1 cda de esencia o extracto de vainilla🧉Ralladura de 2 limones o naranjas🧉375g de harina leudante (o 375g de harina...
por La cocina de Calu | Nov 23, 2024 | Rellenos y coberturas, Tips
Ingredientes Rendimiento:❤️300g de mascarpone aprox. Ingredientes:❤️500g de crema de leche (de alto tenor graso 35%-40%)❤️2g de ácido cítrico (se consigue en cotillones / casas de repostería) o 7,5 ml de jugo de limón (se mide con una jeringa de plástico descartable)...
por La cocina de Calu | Nov 16, 2024 | Con dulce de leche, Con quesos, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento: 💛1 cheesecake de 20 cm de diámetro. Ingredientes:Base:💛200g de galletitas de chocolate💛70g de manteca Cheesecake:💛120g de crema agria/sour cream (o 100g de crema de leche + 20g de jugo de limón/vinagre de alcohol)💛400g de queso crema...
por La cocina de Calu | Nov 3, 2024 | Desayuno o merienda, Panadería, Salada, Sin lactosa, Sin TACC, Veganas
Ingredientes Rendimiento: 💛1 pan de molde de 22 cm (largo) x 10 cm (ancho) x 7 cm (alto) Ingredientes:Masa madre de trigo sarraceno:💛185g de agua💛185g de harina de trigo sarraceno Pan de trigo sarraceno:💛360g de agua💛370g de masa madre de trigo sarraceno💛270g de...
