por La cocina de Calu | Mar 9, 2024 | Con cítricos, Con dulce de leche, Desayuno o merienda, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍰1 molde de 20 cm de diámetro Ingredientes:🍰135g de harina 0000🍰90g de almidón de maíz🍰150g de manteca🍰Ralladura de 2 limones / naranja🍰6 huevos🍰6 yemas🍰190g de azúcar🍰30g de miel🍰20g de esencia/extracto de vainilla Preparación 1. Precalentar...
por La cocina de Calu | Mar 3, 2024 | Con dulce de leche, Con frutas, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍓12 chiquitos de 5 tapitas o 1 grande de 10 tapas de 24 cm de diámetro aprox. Masa:🍓250g de harina 0000🍓250g de crema de leche🍓1 pizca de sal Relleno:🍓500g (aprox) de dulce de leche repostero🍓160g de crema de leche🍓35g de azúcar🍓10g de...
por La cocina de Calu | Feb 29, 2024 | Budines
Ingredientes Rendimiento:🍋 Salen 3 bundines chicos de 18 x 8 x 6 cm o 2 moldes savarin de 22 cm de diámetro aprox Budín:🍋250g de manteca🍋250g de azúcar🍋Ralladura de 3 limones🍋10g de esencia/extracto de vainilla🍋250g de huevo*🍋250g de harina 0000🍋15g de polvo para...
por La cocina de Calu | Feb 29, 2024 | Postres
Ingredientes Rendimiento:✨ 6 a 8 potecitos (como los de yogurt) aprox o similar. Para el trifle:✨200g de galletitas de vainilla/limón ✨250g de frutos rojos o maracuyá con semillas (valen congelados) Crema de chocolate blanco:✨200g de chocolate blanco cobertura o...
por La cocina de Calu | Feb 29, 2024 | Con chocolate, Con dulce de leche, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍫 1 molde de 24 cm de diámetro aprox o similar. Masa:🍫2 paquetes (340g) de Chocolinas cacao intenso🍫170g de manteca🍫2 cdas. de azúcar🍫1 cda. de cacao amargo Relleno:🍫Dulce de leche repostero, a gusto Crema:🍫200g de chocolate semiamargo🍫200g de...
