Ingredientes

Rendimiento:
⭐️ 8 a 10 copas/frasquitos de yogurt individuales, 1 fuente tipo pyrex de 24×24 cm, o 1 cintura de torta de 24cm de diámetro.

Almíbar de café:
⭐️100ml de agua
⭐️100g de azúcar
⭐️150ml de agua
⭐️4g (o +) de café instantáneo
⭐️Licor de café, c/n

Crema:
⭐️600g mascarpone
⭐️1 lata (400g) de leche condensada
⭐️1 chorrito de esencia/extracto de vainilla
⭐️300g de queso crema firme
⭐️350g crema de leche

Decoración:
⭐️Cacao amargo, c/n

Almíbar de café:
1. Colocar el azúcar y los 100ml de agua en una cacerola a fuego medio.
2. Apenas hierve retirar.
3. Agregar el café instantáneo disuelto en los 150ml de agua y el licor.

Crema:
1. Batir, con batidora eléctrica mejor, el mascarpone con la leche condensada, la esencia de vainilla y el queso crema a temperatura ambiente.
2. Por último agregar la crema. Batir hasta que se convierta en una crema más espesa.

Armado:
1. Mojar las vainillas en el almíbar de café. Acomodar sobre la base de frasquitos individuales, una fuente tipo pyrex de 24x24cm, o en una cintura de torta de 24 cm enfilmada / con papel aluminio.
2. Colocar un poco de la crema. Luego más vainillas embebidas y más crema. Nosotras hicimos 3 capas en total: vainilla, crema, vainilla, crema, vainilla, crema.
3. Llevar a la heladera por lo menos 4 horas. De una día para el otro mejor.
4. Antes de comer, espolvorear con cacao amargo.