por La cocina de Calu | Abr 4, 2024 | Cookies, Sin lactosa, Veganas
Ingredientes Rendimiento:🍪Salen 16 del tamaño de una nuez con cáscara Cookies:🍪100g azúcar común🍪170g de azúcar rubio🍪80g de aceite de girasol/maíz/coco🍪1 cdita de esencia/extractp de vainilla🍪60g de leche de origen vegetal, almendras/coco🍪230g de harina 0000🍪1 cdita...
por La cocina de Calu | Abr 4, 2024 | Panadería, Salada, Salado
Ingredientes Rendimiento:🍕 Salen 4 al molde o 6 a la parrilla. Al molde (horno, más gruesa):🍕1kl de harina 0000🍕600cc de agua🍕40g de levadura fresca o 14g seca🍕20g de sal🍕40cc aceite de oliva A la parrilla (más finita):🍕1kl de harina 0000🍕20g de sal fina🍕10g de...
por La cocina de Calu | Abr 4, 2024 | Con chocolate, Sin TACC, Tortas y tartas
Ingredientes Rendimiento:🍫1 molde rectangular de 30x40cm o 2 redondos de 24cm. Torta:🍫540g de chocolate cobertura o de taza semiamargo🍫360g de manteca🍫185g de azúcar rubia🍫185g de azúcar común🍫90g de agua🍫8 yemas🍫8 claras🍫Sal 1 pizca🍫Harina de arroz para el molde C/N...
por La cocina de Calu | Abr 4, 2024 | Salado, Sin lactosa, Sin TACC, Veganas
Ingredientes Ensalada:🍏1 zucchini grande🍏1 manzana verde🍏1/2 cebolla morada🍏1 ají picante rojo, estilo putaparió, rocoto Vinagreta:🍏50g de aceite de oliva🍏20g de jugo de limón🍏Menta fresca, a gusto🍏10g de Miel🍏Sal, a gusto🍏Pimienta, a gusto Preparación 1. Lavar y...
por La cocina de Calu | Abr 4, 2024 | Salado, Sin lactosa, Sin TACC, Veganas
Ingredientes Ensalada:🍆1 berenjena grande🍆3 dientes de ajos🍆Aceite de oliva, a gusto🍆Sal, pimienta y tomillo fresco; a gusto🍆1 cebolla colorada🍆1 atado de rúcula🍆70g de nueces🍆10 tomates secos Vinagreta:🍆5 cdas. de aceite de oliva🍆2 cdas. de mostaza dijon🍆1 cda. de...
