Ingredientes Rendimiento: 🍋1 tartera de 18/20 cm de diámetro. Ingredientes:Masa sablée:🍋125g de harina 0000 (de trigo, la más refinada, sin leudantes)🍋1 pizca de sal🍋55g de azúcar impalpable🍋75g de manteca o mantequilla sin sal🍋Ralladura de 1 limón o 1 cdita de...
Ingredientes Rendimiento: 🧉2 docenas de vigilantes aprox. Ingredientes:Amasijo:🧉500g de harina 0000🧉10g de sal fina🧉30g de azúcar🧉10g de levadura fresca o 3g de seca🧉250g de agua Empaste:🧉100g de margarina🧉100g de grasa (primer jugo bovino)🧉25g de harina 0000...
Ingredientes Rendimiento:🌸 1 rogel cuadrado de 20 x 20 cm o redondo de 20/22cm de diámetro, de 10 capas aprox. Ingredientes: Masa:🌸 500g de harina 0000🌸 5g de sal🌸 4 yemas🌸 1 huevo🌸 125g de agua🌸 25g de alcohol etílico🌸 75g de manteca Relleno:🌸 800g de dulce de leche...
Ingredientes Rendimiento:🍝Para 8 porciones. Relleno:🍝1 anco chico*🍝3 dientes de ajo🍝Tomillo, aceite de oliva, sal y pimienta; C/N🍝1 cebolla blanca🍝115g queso rallado🍝Miel, a gusto🍝200g de queso cremoso o mozzarella*= Quedaron 650g de puré. Masa:🍝6 huevos🍝1 cda de...