Ingredientes

Rendimiento:
🧀20 a 25 pancitos

Ingredientes:
Masa base:
🧀 250g de harina leudante (o 250g de harina 0000 + 2 cdas de polvo de hornear)
🧀 125g de queso en hebras (por ej: parmesano)
🧀 1 pizca de sal fina
🧀 290g de queso crema firme
🧀 Agua fría C/N

Para saborizar (opcional):
🧀Aceitunas picadas
🧀Cebollitas en vinagre picadas
🧀Mas queso rallado

1. Mezclar la harina leudante (o 250g de harina 0000 + 2 cdas de polvo de hornear), sal fina, el queso en hebras y el queso crema.

2. Solo en caso de ser necesario, sumar un poquito de agua fría para unir.

3. Formar una masa con las manos.

4. Opcionalmente, dividir la masa en tres partes. A una parte dejarla sin nada, a otra saborizarla con aceitunas picadas y la otra parte con cebollitas en vinagre picadas.

5. Hacer bolitas de 25-30g aprox.

6. También, opcionalmente pasar por queso rallado.

7. Apoyar en una placa o fuente levemente aceitada.

8. Cocinar en horno previamente precalentado a 170-180°C por 15-20 minutos o hasta que se doren.

9. Dejar entibiar y a disfrutar!