Ingredientes Rendimiento:🍓1 budinera de 24x10x8cm aprox. Ingredientes:Pulpa de frutilla:🍓300g de frutillas🍓1 cda de azúcar Semifreddo:🍓30g de agua (para almíbar)🍓100g de azúcar🍓3 yemas (45 a 55g)🍓2 huevos (100g a 110g)🍓130g de leche condensada🍓1 cdita de esencia o...
Ingredientes Rendimiento: 🍫Para 10-12 u medianos, con base de 5 cm de diámetro aprox.Ingredientes:🍫125g de leche🍫15g de jugo de limón o vinagre de alcohol🍫50g de manteca🍫125g de azúcar🍫1 cdita. de esencia o extracto de vainilla🍫1 huevo🍫150g de harina leudante🍫25g de...
Ingredientes Rendimiento:🌸15-20 scones de 5 a 6 cm de diámetro. Ingredientes:Scones:🌸400g de harina leudante (o 400g de harina 0000 + 20g de polvo para hornear)🌸100g de azúcar🌸100g de manteca🌸150g de queso crema o yogurt natural🌸1 huevo🌸Ralladura de 1 limón o naranja...
Ingredientes Rendimiento:🍋1 tarta de 18 cm de diámetro aprox. Ingredientes: Base:🍋200g de galletitas de chocolate (o vainilla)🍋80g de manteca Relleno:🍋395g (1 lata) de leche condensada🍋120g de jugo de limón (o lima)🍋120g (2 o 3 u, pesarlos) de huevos Crema:🍋300g de...
Ingredientes Rendimiento:🍫1 tartera de 18/20 cm de diámetro. Ingredientes: Masa sablée:🍫125g de harina 0000🍫1 pizca de sal🍫55g de azúcar impalpable🍫75g de manteca🍫Ralladura de 1 limón🍫1 yema Relleno:🍫400g de dulce de leche repostero Ganache:🍫100g de chocolate...
Ingredientes Rendimiento:❤️1 focaccia de 26x26cm aprox. Ingredientes: Focaccia:❤️10g de levadura fresca❤️10g de sal fina❤️15g de aceite de oliva❤️450g de agua❤️550g de harina de trigo 000 (de fuerza, alto contenido protéico) Para arriba (opcional):❤️Tomates...
Ingredientes Rendimiento:🧀Salen 12 a 14 scons triangulares, partiendo en crudo de un cuadrado de 8x8x1cm cortado a la mitad. Son grandes. Ingredientes: Scones:🧀400g de harina 0000*🧀20g de polvo de hornear*🧀4g de sal🧀100g de manteca🧀1 huevo🧀150g yogurt natural sin...
Ingredientes Rendimiento:🌟Rinde para 1 rosca grande. Masa previa:🌟45g de leche🌟5g de levadura fresca🌟1 cdita. de miel🌟75g de harina 0000 Crema pastelera de panadería:🌟500g de leche🌟300g de azúcar🌟2 huevos🌟40g de harina 0000🌟50g de almidón de maíz🌟20g de esencia o...