Acerca de este curso
En este curso vamos a aprender sobre técnicas básicas de pastelería.
Te vamos a enseñar sobre batidos pesados, batidos livianos y masas quebradas, a través de recetas como budín cuatro cuartos, red velvet, bizcochuelo básico, torta húmeda de chocolate, masa sablée y lemon pie.
El curso es de modalidad online, no es en vivo. Cuenta con material audiovisual: videos ya grabados que se ven desde la plataforma; y material teórico escrito: son pdf descargables. En ambos, se explican todas las recetas con mucho detalle.
Lo podés hacer a tu tiempo.
La idea es que puedas obtener un aprendizaje general sobre las bases de la pastelería. También, nos gustaría motivarte a crear tus propias combinaciones de sabores y técnicas para lograr tus propias recetas.
¿Te sumás?
Contenido del curso
Módulo 1 – Bienvenida
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Bienvenida
01:22 -
Material Teórico completo
Módulo 2 – Introducción teórica
Módulo 3 – Batidos pesados
Módulo 4 – Batidos livianos
Módulo 5 – Masas quebradas
Módulo 6 – Despedida
Valoraciones y reseñas de estudiantes
